Una de las razones por las que existe La Canasta

La Canasta comercializa alimentos agroecológicos, pero eso es solo la punta del iceberg. En términos de impacto, La Canasta, además de contribuir al buen vivir de las personas que reciben los mercados, mediante alimentos llenos de salud y vida, también tiene un impacto grande en la salud del medio ambiente mediante la promoción de prácticas agroecológicas que respetan la tierra y sus ritmos. Y eso no es todo, otra de las razones para la existencia de La Canasta es tender un puente entre el campo y la ciudad, brindando acceso al mercado a pequeñas producciones en el campo y en la ciudad, mediante un modelo basado en relaciones solidarias entre todas las partes.

Las personas que están detrás de los alimentos, cultivando, cosechando, alistando, transportando, empacando, etc., son parte esencial de nuestro trabajo. Es por esto que nos dimos en la tarea de organizar y presentar la mayor parte de las unidades productivas que hacen posible que exista La Canasta, específicamente mediante la producción de los productos que ofrecemos. Con orgullo les invitamos a ver la sección dedicada a la red de productores en nuestra página web, donde hemos compilado algunos detalles de muchas de las unidades productivas que hacen parte de La Canasta.

Esperamos poder seguir trabajando en completar las unidades productivas que hacen falta y en nutrir cada vez más las que ya estamos presentando. El universo de la Red de Productores de La Canasta es muy amplio, pasando por fincas al nivel del mar hasta fincas a casi 4 mil metros de altura. Hay fincas basadas en agricultura familiar, otras unipersonales, de campesinos y campesinas y también de neorrurales. Hay personas procesando alimentos tanto en Bogotá como en zonas rurales. Visita nuestra sección “Red de Productores” en la sección “Nosotros” del menú principal de nuestra página.

La receta de la semana es Pasta con salsa de remolacha