Lentejas con arroz de mi amigo griego

Ingredientes: 1 taza de lentejas, media taza de arroz, 5 dientes de ajo, laurel, orégano, aceite de oliva, cebolla caramelizada encima.

Poner a cocinar las lentejas con agua, que las cubra como el doble, con los dientes de ajo enteros, el caldo de vegetales y el laurel. Cuando las lentejas estén medio cocidas se pone el arroz. Se cocina a fuego bajo, y se pone sal y pimienta. Aparte se carameliza la cebolla. Se sirve el plato con la cebolla encima y un chorrito de aceite de oliva.