Pasta con salsa de queso y ahuyama tipo Mac and Cheese

Cortar una ahuyama por la mitad (o en pedazos grandes) y quitar las pepas. Untar con un poco de aceite y llevar al horno a fuego medio-alto por una media hora hasta que esté blanda. Aparte hacer una salsa bechamel. Separar la pulpa de la cáscara de la ahuyama y licuar con un poco de la salsa y mezclar luego con el resto de la salsa. Rallar queso paipa y revolver. Mezclar con la pasta cocinada.