Arroz con quinua roja

Esta es una sencilla preparación para darle al arroz un toque especial y hacerlo más nutritivo a la vez. Combinar igual cantidad de arroz y de quinua roja previamente bien lavada para sacarle la saponina. Cocinarlas de la misma manera que se hace el arroz, con el doble de agua que de la combinación entre arroz y quinua.