Bowl de Quinua y Verduras

Cocina media libra de quinua, aparte ralla zanahoria, pica en trozos delgados tomate, pepino, repollo rizado y aguacate. Pon a saltear champiñones, maíz y cebolla cabezona. Deja enfriar los ingredientes calientes. Sirve un poco de cada uno de los ingredientes en un plato para cada persona, acompaña con aceite de oliva y salsa de soya.