Ceviche de guatila y mango - La Canasta - Mercados Agroecológicos a Domicilio en Bogotá

Toma 3 guatilas y retira la cáscara, así crudas, córtalas en trozos largos y delgados. Exprime 4 limones naranjos o mandarinos, agrega sal, pimienta (y picante si te gusta) y mezcla bien. Deja que la guatila absorba el limón y las especias por al menos 30 minutos. Puedes acompañar el ceviche con mango u otros vegetales como calabacín o cebolla.