Chachafruto salteado en mantequilla | La Canasta - Mercados Agroecológicos a Domicilio en Bogotá

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Saca los fríjoles de balú de su vaina y cocínalos en agua hirviendo por unos 20 minutos. Sácalos y quítales la cáscara café que los recubre y divídelos en dos con la mano. Saltéalos en mantequilla o ghee en una sartén agregando un poco de sal al gusto. Finaliza con un poco de perejil picado para darles un poco de aroma y para adornarlos.