Ensalada de espinaca y mango | La Canasta - Mercados Agroecológicos a Domicilio en Bogotá

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Lava y corta en tiras largas medio atado de hojas de espinacas, pica un mango tommy pintón en cubos y medio pimentón en julianas delgadas. Luego, mézclalos en un recipiente. Haz una vinagreta con vinagre blanco, mostaza, una cucharada de miel y un poco de pimienta. Agrega la vinagreta y revuelve bien.