Ensalada de Espinacas - La Canasta - Mercados Agroecológicos a Domicilio en Bogotá
Espinaca

EspinacaPrimero, lava las espinacas y selecciona sólo las hojas. Déjalas remojando en agua con hielo por unos minutos para que conserven su textura e hidratación. Mientras tanto, pon a tostar unas nueces. Luego de tostarlas, retíralas del calor y déjalas en un recipiente aparte. Escurre las espinacas con un colador. En un recipiente coloca las espinacas, agrega el jugo de medio limón y mézclalas con las nueces. Prepara una vinagreta, mezclando aceite, vinagre, un poco de miel, sal y pimienta al gusto.