Ensalada de pepino cohombro y calabacín - La Canasta - Mercados Agroecológicos a Domicilio en Bogotá

Corta 1 pepino y 1 calabacín en trozos finos y delgados. Luego, corta en rodajas delgadas 1 cebolla cabezona y mezcla todos los ingredientes. Prepara aparte una vinagreta con yerbabuena macerada, aceite de oliva, un poco de vinagre, limón y miel. Agrega a la ensalada y sirve como acompañamiento de tus comidas.