Ensalada de repollo y zanahoria | La Canasta - Mercados Agroecológicos a Domicilio en Bogotá

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Con la parte gruesa del rallador, rallar repollo verde y zanahoria en las proporciones deseadas. Mezclar bien y agregar yogurt natural, sal y pimienta al gusto y una pizca de panela pulverizada. Mezclar bien y agregar un poco de perejil picado y seguir mezclando. Echar un chorrito de aceite de oliva y mezclar una vez más. Servir con un poco de perejil encima para adornar.