Guatila y romanesco en freidora de aire

Pelar la guatila, cortarla por la mitad y sacarle la pepa y la membrana que la recubre y cortar en bastones, porcionar el romanesco, echar sal y aceite a ambas y mezclar para que se impregnen. Llevar a la freidora de aire hasta que ambos empiecen a dorarse.