La Canasta – Mercados Agroecológicos a Domicilio en Bogotá
Somos un tejido conformado por los diferentes actores de un ciclo agroalimentario incluyente, corto y consciente, que comienza en los productores y se cierra en los comensales. La Canasta dinamiza este ciclo, tejiendo permanentemente y facilitando una relación balanceada y transparente entre quienes cultivan en el campo y quienes se alimentan en la ciudad.
Suena extraño, pero les aseguro es una muy buena receta de Jandro.
Saltear la espinaca con ajo y cebolla. Agregar piñones o nueces picadas y uvas pasas. Armar la lasaña intercalando capas de salsa bechamel con esta mezcla y queso parmesano. Poner mucho queso mozarela o doble crema para derretir y gratinar.