Molde de papas y verduras - La Canasta - Mercados Agroecológicos a Domicilio en Bogotá

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Corta las papas en rodajas de 1 cm de espesor, ponlas a cocinar con un poco de agua y sal por 5 minutos. Aparte pica en trozos pequeños: zanahorias, brócoli y calabacín. Prepara una salsa bechamel preferiblemente libre de gluten (próxima receta!) y mézclala con queso y jengibre rallados. Luego toma un molde y pon en el fondo un poco de la salsa y empieza a poner capas, así: papas, verduras y salsa. Cuando termines el último nivel coloca queso que se pueda gratinar encima. Lleva al horno por 30 minutos a fuego medio. Y disfruta!