Pan de maíz - La Canasta - Mercados Agroecológicos a Domicilio en Bogotá

Mezcla en un recipiente 1lb de harina de maíz crudo, 1 huevo, 200gr de aceite de oliva, sal al gusto y una pizca de azúcar, revuelve hasta obtener una masa manejable. Aparte desmenuza 1lb de cuajada. Forma bolitas con la masa y deja un hoyo en la mitad para rellenarlos con la cuajada, luego aplasta un poco sin tapar el relleno. Calienta el horno a 180° y hornea por 40 minutos o hasta que esté dorado.

* Foto tomada de Cookpad