Papas y verduras al gratín - La Canasta - Mercados Agroecológicos a Domicilio en Bogotá

Corta las papas en rodajas y ponlas a cocinar con un poco de agua y sal por 5 minutos. Aparte pica en trozos pequeños de zanahoria, brócoli y calabacín. Prepara una salsa bechamel de chachafruto libre de gluten con un poco de jengibre rallado. Luego en un molde empieza a poner capas, así: salsa, papas, verduras, al final queso encima. Lleva al horno por 30 minutos a fuego medio.