La Canasta – Mercados Agroecológicos a Domicilio en Bogotá
Somos un tejido conformado por los diferentes actores de un ciclo agroalimentario incluyente, corto y consciente, que comienza en los productores y se cierra en los comensales. La Canasta dinamiza este ciclo, tejiendo permanentemente y facilitando una relación balanceada y transparente entre quienes cultivan en el campo y quienes se alimentan en la ciudad.
Picar cebolla cabezona y ajo al gusto y sofreír en aceite de oliva a fuego medio por unos minutos, rayar el calabacín con el corte más grueso del rayador y añadir subiendo el fuego y cocinando por unos 10 minutos más agregando orégano y sal. Cocinar la pasta en agua con sal y usar esta agua al final para añadir a la salsa y mezclar con la pasta para que la salsa espese un poco al emulsionarse.
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Un comentario en «Pasta con calabacín»
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