Pasta con calabacín - La Canasta - Mercados Agroecológicos a Domicilio en Bogotá

Cortar calabacín en “monedas delgadas” y saltearlas en aceite de oliva con un par de dientes de ajo picados. Sazonar con sal, pimienta y orégano al gusto y luego añadir queso parmesano, la pasta cocinada y un poco de su agua de cocción y mezclar bien en el fuego durante un par de minutos para que tome la consistencia deseada.