Pasta de Calabacín con Pesto - La Canasta - Mercados Agroecológicos a Domicilio en Bogotá

Corta el calabacín por la mitad y en un aparato especial para cortar pasta o en un rayador de papas, saca tajadas delgadas y alargadas. Una vez que tienes los espaguetis, en la licuadora mezcla un atado de hojas de rúgula, albahaca fresca y nueces, con un poco de aceite de oliva y unas gotas de limón. Luego, junta el pesto con la pasta. En 10 minutos hemos preparado un plato sano, crudivegano, sin lactosa, libre de gluten y muy rico.