Pesto de yerbabuena y perejil - La Canasta - Mercados Agroecológicos a Domicilio en Bogotá

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En un procesador de alimentos pon ramas de yerbabuena y perejil frescos retirando tallos gruesos, un puñado de marañones o nueces, dos dientes de ajo, sal y pimienta al gusto. Tritura todos los ingredientes hasta conseguir una pasta homogénea en la que se noten diminutos trozos de los ingredientes. Luego en un recipiente mezcla con 150 ml de aceite de oliva.