Plátano maduro con queso campesino

Corta un plátano maduro en trozos y dóralos en una sartén con un poco de aceite o mantequilla., cuando estén dorados realiza una pequeña abertura y agrega trozos de queso campesino. Tapa la sartén y cocina a fuego bajo hasta que el queso se derrita. Puedes acompañarlo con un poco de suero costeño o miel, según el gusto.