Postre Ancestral endulzado con Yacón

En una olla a fuego medio, cocina 2 guatilas peladas y partidas en cubos y 3 tomates de árbol pelados y picados con 1 astilla de canela y media taza de agua durante 15 minutos. Añade 1/2 taza de jarabe o jugo concentrado de yacón, reduce a fuego bajo y deja reducir por 10 minutos, hasta obtener una textura suave y melosa. Sirve frío para disfrutar de un postre natural, alto en fibra prebiótica e ideal para cuidar tu salud.