Preparaciones con col china | La Canasta - Mercados Agroecológicos a Domicilio en Bogotá

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Pueden comerla cruda en ensaladas o saltearla con otras verduras. Es muy común en recetas asiáticas, puede mezclarse con tofu o alguna carne.

Pueden ensayar mezclarla con pimentón, brócoli, cebolla y zanahorias, saltear todas las verduras en un wok, la col debe ser la última pues solo necesita dos minutos para cocinarse, condimentar con salsa de soya, queda muy bien salteada en aceite de ajonjolí, pueden poner algo de sal y azucar (muy poca) a las verduras y mezclarlas con un arroz o pastas. Es una buena opción para hacer un arroz thai (con lo que hay) al que le pueden poner algo de carne (si la consumen), tofu o incluso un huevo.