Pure de papas nativas y arracacha | La Canasta - Mercados Agroecológicos a Domicilio en Bogotá

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Cocina en agua 3 papas nativas y una arracacha pelada por porción. Cuando estén blandas saca el agua y agrega sal, pimienta, orégano seco, queso parmesano y media taza de leche vegetal o yogurt natural. Mezcla todo hasta alcanzar la consistencia de puré.