Rebanadas de remolacha al horno - La Canasta - Mercados Agroecológicos a Domicilio en Bogotá

Pelar la remolacha y cortar en rebanadas (monedas) delgadas. Echar un poco de aceite y revolver para que todas las rebanadas de remolacha se impregnen por ambos lados. Condimentar con sal y pimienta al gusto y llevar al horno a temperatura media durante al menos media hora, hasta que estén bien cocinadas. Se pueden usar como acompañante, en ensaladas, sandwiches o para picar solitas.