Receta de guatila al limón (para 4 personas) - La Canasta - Mercados Agroecológicos a Domicilio en Bogotá

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Ingredientes:

1 lb de guatila, 100 gr. de mantequilla, perejil, ralladura de limón, el zumo de 2 limones, sal y pimienta al gusto

Pelar y cortar la guatila en cubos. Cocinarlas en agua con sal hasta que estén no muy blandas, escurrirlas muy bien y saltearlas con mantequilla hasta terminar la cocción. Agregar perejil, ralladura de limón y un poco de zumo del mismo.

¡Esperamos que les guste! Esta receta y otro par que están en la página nos las compartió Nidia, una amiga cocinera de La Canasta.