Rodajitas de papa criolla doradas - La Canasta - Mercados Agroecológicos a Domicilio en Bogotá

Lavar y cortar cada papa por la mitad y luego en casquitos delgados. Calentar un poco de aceite en una sartén antiadherente y añadir las papas cortadas, moviéndolas por unos minutos para asegurarnos que las papas queden untadas de aceite por ambos lados (debe haber suficiente aceite, si no agregar más). Asar las papas a fuego medio, moviéndolas frecuentemente para que se cocinen parejo todas por ambos lados. Cuando ya estén cocinadas, condimentar con sal y pimienta al gusto y subir el fuego para asegurarnos que doren bien.