Salsa de habas - La Canasta - Mercados Agroecológicos a Domicilio en Bogotá

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Desgranar 1 lb de habas y quitarles la cutícula, cocinarlas en un poco de agua por 10 minutos y luego licuarlas con 2 cucharadas del agua en la que se cocinaron, agregar dos cucharadas de yogurt griego, un poco de perejil y una pizca de sal. Licuar hasta alcanzar una textura cremosa y agregar un poco más de agua de ser necesario. Disfruta está receta para untar en pan o con bastoncitos de vegetales.