Torta de atún y acelgas - La Canasta - Mercados Agroecológicos a Domicilio en Bogotá

Hacer un guiso con cebolla, ajo y tomate. Cocinar las acelgas picadas pequeñas, sacando parte de los tallos, por unos 5 minutos en el guiso. Aparte batir 4 huevos y mezclar el guiso con los huevos, un poco de leche y un par de latas de atún. Agregar media taza de miga de pan o saltinas trituradas y mezclar bien condimentando con sal y pimienta al gusto. Agregar más miga de pan o leche hasta tener una mezcla espesa, pero húmeda. Engrasar un recipiente refractario, llenarlo con la mezcla y rallar queso encima. Hornear a temperatura media-alta hasta que esté dorado.