Torticas de papa | La Canasta - Mercados Agroecológicos a Domicilio en Bogotá

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Hervir unas papas con sal hasta que estén blanditas, luego machacarlas con un tenedor hasta hacer una pasta fina, añadirle cebolla cabezona picada muy finita y tus especias favoritas. Haz unas bolas con la masa y aplástala hasta que tenga deseable espesor. Fríelas y a comer.