La Canasta – Mercados Agroecológicos a Domicilio en Bogotá
Somos un tejido conformado por los diferentes actores de un ciclo agroalimentario incluyente, corto y consciente, que comienza en los productores y se cierra en los comensales. La Canasta dinamiza este ciclo, tejiendo permanentemente y facilitando una relación balanceada y transparente entre quienes cultivan en el campo y quienes se alimentan en la ciudad.
Para dos porciones: Primero, prepara una infusión (1 taza) con un trozo pequeño de jengibre rallado (puedes reemplazar por cúrcuma) y 5 astillas de canela. Deja reposar hasta que enfríe. Luego, exprime 3 naranjas, 3 mandarinas, 2 limas y 1 limón. Mezcla todos los jugos con la infusión y agrega 1 cucharada de miel. Si lo consumes bien fresco puedes aprovechar todas sus propiedades.
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