Lulada con Lulo de Páramo - La Canasta - Mercados Agroecológicos a Domicilio en Bogotá
lulo de paramo

Pelar 1 lb de lulo de páramo usando guantes para protegerse de las espinas, picarlos en pequeños cuadros y poner los lulos picados sobre una bandeja mezclándolos con 3 cucharadas de panela pulverizada y algunas ramas de romero. Reservar media hora en la nevera. Aparte hacer un agua de panela y luego cuando este fría con la ayuda de un molinillo mezclarla vigorosamente con la mezcla que ha estado en la nevera. Al momento de servir colocar en cada vaso una rama de romero para decorar.