Mermelada de papayuela | La Canasta - Mercados Agroecológicos a Domicilio en Bogotá

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Se pela la papayuela y se le sacan las semillas, se pone a cocinar con una taza de agua, dos cucharas de panela y una cucharita y media de canela. Se pone a fuego lento en un sartén y se deja de 25 a 30 minutos, hasta que la papayuela este bien blandita, se saca, se licua y se vuelve a poner el fuego hasta 10 minutos. Se retira del fuego y se envasa en un frasco para conservar.