Zanahorias caramelizadas con miel | La Canasta - Mercados Agroecológicos a Domicilio en Bogotá

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Poner a hervir 2 tazas de agua en una cacerola. Agregar 1 Kg de zanahorias y llevar a ebullición. Bajar el fuego y cocinar por 10 mins. Sofreir las zanahorias escurridas en una sartén con aceite, mantequilla y ajos. Cocinar con la sartén destapada por 10 a 12 minutos, removiendo de vez en cuando. Vertir la miel de abejas y llevar a ebullición. Hervir por 1 minuto. Dejar enfriar y servir!